vendredi 14 décembre 2012

Butterbredele

5 jaunes d'oeuf et 1 pour le décor
250g de beurre
250g de sucre
500g de farine

Battre les jaunes et le beurre ramolli en mousse. Ajouter le sucre. Continuer à battre pour obtenir une mousse bien homogène.

Ajouter la farine petit à petit en malaxant avec les doigts.
Former 3 à 4 boules et les mettre au frigo jusqu'au lendemain (ou la veille pour le lendemain).

Etaler une boule sur un tapis de farine, sur 5 mm environ. Détailler aux emporte-pièces.
Les placer sur une plaque avec papier cuisson.
Badigeonner avec un jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.

Vous pouvez ajouter des billes colorées, même avant cuisson


Cuire à mi-hauteur du four, à 200°C, pendant 10 min environ.


 

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